SALAMI DE CHOCOLATE

SALAMI CON CHOCOLATE

Ingredientes

-1 tableta de chocolate fondant

-150 de avellanas

-50 piñones

-150 mantequilla

-300 gramos de galleta maria

-2 huevos

Elaboración

Batimos las yemas con el azúcar, fundimos la mantequilla y se la añadimos a las yemas junto con los piñones las avellanas el chocolate fundido y las galletas trozeadas.

Las avellanas y las galletas las he metido en una bolsa de plastico y las hemos pasado varias vece el rodillo hasta que han quedado desmenuzadas.

Las claras las batimos a punto de nieve y lo mezclamos con la masa que teniamos hecha.

Una vez todo bien mezclado hechamos la masa en film transparente y le damos forma como de brazo de gitano hasta que endurezca.

Esta receta me la ha dado Giulia es una chica que trabaja en la Universidad de Barcelona que es Italiana y ella lo hace a menudo, gracias Giulia por tu receta esta riquisima!!