INSCRIPCION ABIERTA CURSO DE DECORACIÓN DE TARTAS FONDANT CON CRIS Y MODE

INFORMACIÓN CURSOS DE DECORACIÓN DE TARTAS FONDANT


Estas interesada en aprender como hacer una tarta de fondant?? En nuestro blog puedes encontrar más información a cerca de los cursos que hemos impartido en el apartado información cursos Cris y Mode.


Te esperamos!!! Seguro te encantará!!


Para mas información nos podeis llamar al 659 989 156 o nos mandais un e-mail
modetarraco@hotmail.com







domingo, 16 de octubre de 2011

INFORMACIÓN CURSOS CRIS Y MODE





INFORMACIÓN CURSOS DE DECORACIÓN DE TARTAS FONDANT 27 DE NOVIEMBRE (3ero)


Si te interessa saber como hacer tartas fondant, apuntate a nuestro curso te enseñaremos todo lo necesario para que tu puedas hacer tus propias tartas.


Tu solo tienes que traer un bizcocho, que ya te explicaremos como se hace, el relleno y el almíbar.


En el curso entra: pasta de goma, pasta pink, pasta fondant, colorantes,cortantes,lisadores,saborizantes etc... todo lo que necesiteis. Os enviaremos diferentes tartas para que eligais la que quereis hacer.


En este curso haremos una tarta diferente cada una asin aprenderemos mas técnicas.
Si estais interasados poneros en contacto con nosotras y os explicaremos con más detalle.
Para mas información nos podeis llamar al 659 989 156 o nos mandais un e-mail modetarraco@hotmail.com

sábado, 8 de octubre de 2011

Galletas decoradas


Estas galletas tambien se las hicimos a Bryan, son las tipicas de mantequilla la receta de estas galletas las podeis encontrar con las galletas de botones en el apartado de galletas, probarlas que estan buenisimaaasss!!!

miércoles, 3 de agosto de 2011

TARTA BAUTIZO LUNA Y BEBÉ





Esta tarta nos la encargo Noelia la mama de Bryan para su bautizo. la parte de abajo son dos bizcochos MSC con sabor a naranja, y almibar tambien de naranja, el relleno es de ganache de chocolate, y el de arriba son dos bizcochos RED VELVET con esencia de coco y coco rallado,

esta forrado con credi pasty y la figura es de porcelana fria asi sela pueden guardar


se que les a gustado muchisimo y me alegro, gracias Noelia por confiar en nosotras














Cuando venga Mode de vacaciones explicaré de que estan hechos los bizcochos, el relleno, y por supuesto para quien era, mi cabeza despistada no se acuerda de tanto... y no quisiera meter la pata jejeje besosssssssss feliz verano!!

lunes, 18 de julio de 2011

MAGDALENAS RED VELVET COCO







MAGDALENAS RED VELVET COCO






Llevamos mucho tiempo queriendo hacer el bizcocho red velvet, porque mucha gente nos habia hablado maravillas de el, por fin nos hemos decidido hacerlo pero en cápsulas de magdalenas, y como no dandole nuestro toque personal.







Ingredientes húmedos (gr)




2 huevos


250 de aceite



240 de leche (con un chorrito de limón o vinagre, dejar 10 minutos sin remover)



1 cucharadita de esencia de coco



1 cucharadita de las de café con leche de azúcar invertido



1 cucharadita de colorante en pasta rojo






Ingredientes secos (gr)

250 harina


270 de azúcar (si no le hechas azúcar invertido poner 300gr de azúcar)



1 cucharadita de sal



1 cucharadita de cacao en polvo



1 cucharadita de las de café de bicarbonato



60gr de coco rallado



Elaboración



Mezclamos todos los ingredientes húmedos, aparte tamizamos la harina junto con el cacao y el bicarbonato mezclamos todos los ingredientes secos y lo vamos mezclando con todos los ingredientes húmedos poco a poco.



Lo hechamos en las cápsulas de las magdalenas, llenamos 3/4 partes de las cápsulas, al horno unos 15 min a 170º



Quedan riquisimossssssssssssssss!!! Probarlos!!!






PD:El azúcar invertido sirve para que aguante mas tiempo la humedad.




martes, 7 de junio de 2011

TARTA BARÇA&MADRID


Esta tarta esta hecha con dos bizcochos de tamaño como la placa del horno, quedo super esponjosito y el relleno es de ganache de chocolate y almibar con unas gotitas de coco.
La hicimos para el director de la escuela donde lleva a mis sobrinos mi cuñada Merche, para darle una despedida peculiar a Diego, y darle la bienvenida al nuevo director Jordi, la verdad que se quedarón alucinados y les gustó mucho y nosotras como siempre nos damos por satisfechas.

CRIS; PERDONAR LA TARDANZA EN PONER UNA NUEVA ENTRADA PERO ESQUE ESTADO LIADILLA, Y BUENO INTENTARE PONERME DE VERDAD, PORQUE MODE ME DICE QUE PENA DE BLOG QUE LO TENEMOS ABANDONADO JAJA Y ELLA CONTROLA ESTO DEL INTERNET, PERO LE DA COSILLA PONER ALGO POR SI METE LA GAMBILLA, JEJE PERO BUENO PROMETO PONER CADA SEMANA UNA COSITA QUE TENEMOS MUCHAS MUCHAS COSAS ATRASADAS BESOSSS BLOGER@AS

sábado, 21 de mayo de 2011

RELLENO QDLM

este relleno lo saque hace mucho tiempo, despues de hacer muchas pruevas porque el dulce de leche me gusta mucho su sabor pero lo encuentro muy dulce, y como hos prometi que lo podria haunque no lee hecho fotos de todas maneras hos lo pongo porque es muy sencillo de hacer y esta riquisimo

INGREDIE
una tarrina de queso mascarpone
un bote de dulce de leche
una tarrina de manzana asada (es como una compota)

(todo lo compro en mercadona)
lo mezclamos todo bien y ya esta riquisiiimo

miércoles, 20 de abril de 2011

TARTA DORA EXPLORADORA DE PICNIK
























¡¡FELICIDADES BRENDA!!


Esta tarta la hicimos para Brenda que cumplio 4 añitos estaba loca

de contenta con su tarta de la Dora, su madre, Elena, le preparo una fiesta

estupenda selo pasaron todos muy bien y la tarta les encanto a todos muchisimo,

estaba hecha con cuatro bizcochos msc con sabor a naranja ,el almibar también

era de sabor a naranja, y el relleno era de ganache de chocolate y nuestro nuevo invento

QDLM que por ahora es nuestro relleno estrella y toda la gente que lo a probado nos dice lo rico que esta.

La decoración esta hecha con credipasti y los muñecos de pasta de goma

espero que os gusteeeeeee!!


La semana que biene pondremosla receta del relleno QDLM

jueves, 31 de marzo de 2011

PAN CRIS




PAN CRIS

Este es la segunda vez que hago pan y la verdad el resultado me ha encantado, esta receta la he cojido del blog "Ma Petite Boulangerie" de los blogs más impresionantes que han visto mis ojos a día de hoy, la verdad tiene de todo de todo os ánimo a que os paseis la receta es la siguiente aunque he de confesar que la adpatado un poquito por falta de inexperencia a la hora de hacer pan, sobre todo en algunos ingredientes jejeje.
La cojí del apartado de PAN - Panecillos blancos

Ingredientes "Ma petite Boulangerie"

600 harina fuerza
320 ml agua
1 huevo batido
20 gr mantequilla a dados
1,5 cc sal
1,5 cc azúcar moreno
1 sobre de levadura de panadería maizena

Ingredientes "Cris"

600 harina fuerza
320 ml agua
1 huevo batido
20 gr mantequilla a dados
Sal dos puñaditos
Azúcar dos puñaditos azúcar normal
25 gr levadura fresca

Yo hecho lo siguiente he cojido el mismo bol que sale en la foto hechado todos los ingredientes y los he mezclado como cosa de media hora a mano, una vez que ya estaba todo bien mezclado lo he tapado y lo he dejado 1 hora y 30 minutos, pre-calentamso el horno y 20 minutos al horno a 210ºgrados y perfect riquisimo riquisimo!!!

lunes, 21 de marzo de 2011

CUMPLEAÑOS VANE




MUCHAS FELICIDADES VANE!!!!

Tarta de mousse de fresa, espero que te gustará Vane!!!
Seguro que te regalarón muchas cosas Vane, una persona como tu se lo merece todo.

Me alegro saber de que te gustó nuestro regalo, la rana.
Y la tarta te gustó???
Bueno Vane muchos besitos nos vemos pronto!!!!

CUARTO PREMIO BLOG

Este premio nos lo ha otorgado Mónica del blog "Pasteles MG", le queríamos dar las gracias porque a pesar de que no nos lo merecemos mucho jejeje porque lo tenemos un poco descuidado el blog, por falta de tiempo, siempre es agradable encontrarse gente que nos sigue y se acuerda de nosotras muchas gracias Mónica.
Y ahora nos toca a nosotras otorgarselo a 5 blogs amigos a ver a ver...


Por supuesto a Mónica de "Pasteles MG"
Seguidamente de nuestra super mega amiga y confidente Carmen "Karma's Cakes"
Continuamos con Montse nuestra ratita y amiga "La ratita Golosa"
Como no a "Sweet Cakes Toronto" por sus increibles recetas
Y a Yolanda de "Art i Dolç" por sus increibles creaciones.

domingo, 13 de marzo de 2011

TARTA CASA MICKEY













FELICIDADES ENRRIQUE!!!

Esta tarta nos la encargo un compañero de mode para su hijo que cumplia 2 añitos los muñecos son comprados porque le daba pena comerse al mickey jejeje.
Los bizcochos son de vainilla con sabor a coco y el relleno era de ganache de chocolate y de una mezcla nueva que hemos probado y la verdad es que queda riquísima
Lleva queso mascarpone compota de manzana asada y dulce de leche esperamos que les haya gustado.

jueves, 3 de marzo de 2011

DECOUPAGE DE CRISTAL Y MADERA





Decoupage en madera y cristal Cris

Esta técnica es muy sencilla, simplemente con una decoración de cristal estas que venden en los chinos, una servilleta, barniz especial para decoupage para el cristal, o si no para la madera nos sirve la cola normal un pincel mediano, y un poquito de imaginación.
Este finde semana hare un tutorial del paso a paso por si estais interesadas/os, espero que os guste!!!

lunes, 21 de febrero de 2011

PAN


PAN

COMO VEIS NO SOLO NOS DEDICAMOS A LA REPOSTERÍA, TAMBIEN ABARCAMOS MAS COSITAS COMO ES EL PAN, LA "CULPA" LA TIENEN NUESTROS VECINOS MARIA JOSE Y ANTONIO, QUE ELLOS CADA FIN DE SEMANA HACEN PAN Y DE ALGUNA VEZ NOS HAN DELEITADO CON ALGUNA DE LAS COSITAS QUE HACEN PARA PROBAR ETC... PUES NOS DECIDIMOS A VER SI SERIAMOS CAPACES DE HACER UNO NOSOTRAS.
ESTE NO ES EL PRIMERO QUE HEMOS HECHO SERA EL 4 O 5 GRACIAS A NUESTROS VECINOS EN ENSEÑARNOS LA ELABORACIÓN Y PROPORCIONARNOS MASA MADRE QUE ES IMPRESCINDIBLE.
LA FOTO DE COMO QUEDA EL PAN ES ESPECTACULAR PERO AL GUSTO ES YA PARA MORIRSE ESTABA BUENO NO BUENISIMO.

jueves, 3 de febrero de 2011

TERCER PREMIO


Debemos de conceder estos premios a cinco blogs más, sabiendo el trabajo que supone tener un blog y tod@s lo haceis genial, ahi voy sin contemplaciones jiji.

Blog de nuestra querida amiga. Karma's cakes, porque ella ha sido quien nos lo a otorgado este premio le queríamos dar las gracias por siempre estar ahí y siempre acordarse de nosotras en premios,comentarios y demás cositas... aunque si que es verdad que nos debes un cafelillo que ya no acuerdas de nosotras, joooo a ver si tienes un ratito y te pasas , que ser mujer 4x4 todo el día tiene que ser agotador tomate 5 minutos con nosotras mujer jeje muchas gracias por todo Carmen.

Blog de Meri, Mericakes pues porque tiene unas tartas preciosas y muchisimas cosas más, y los comentarios que nos hacemos mutuamente en el face,por cierto nos debes un cafelillo en tu Atelier estupendo que tienes besos.

Blog de Yolanda, Art i dolç por sus creaciones en porcelana fría que són impresionantes y su creatividad infinita y su música de fondo cuando abres el blog me encanta,.
Aunque ahora esta dedicada a su pequeñin y se a tomado un descanso por maternidad esperamos verte prontito por aquí besotes


Blog de Montse, La ratita golosa porque tiene unas cosas chulísimas, me encantan todas besitos guapetona!!,

Blos de Georgia, Puckycakes porque tiene un blog que siempre que nos metemos a verlo, nos deja con la boca abierta de las cosas tan espectaculares que hace.

Bueno, ya sabéis a recoger el premio!!! ahora me paso por vuestros blogs.

Un beso a tod@s

martes, 25 de enero de 2011

REVISTA BRICOREPOSTERÍA INVITADAS ESPECIALES TARTA SAN VALENTÍN











REVISTA BRICOREPOSTERÍA Nº3 BIMESTRAL

Esta ha sido nuestra colaboración en la revista bricorepostería como invitadas especiales, la verdad que la experencia fue muy positiva, aunque ese día pillo a Mode un poquito pachuchilla jeje, pero la verdad que estuvo muy bien, nos encontramos muy comodas y todo fue sobre ruedas.
Nos decidimos hacer esta tarta relacionada con San Valentín, porque nos parece una tarta sin mucha dificultad, es una tarta muy fina, a veces no hace falta llenar una tarta con miles de cositas para que sea espectacular, con un toque de sencillez y saber donde colocar las 4 cositas que le coloques ya es suficiente.

Dar las gracias a: Claudia Pardo, Directora Editorial
Georgia González, Coordinadora Editorial
A todos los que participan y colaboran en la revista, ya que haceis una labor impecable.

Gracias por vistar nuestro blog

Gracias a todos por escribirnos comentarios se agradece mucho y a la gente que no nos ha escribido ningun comentaro que se anime. Gracias por visitar nuestro blog ya iremos intercambiando recetas y truquillos de cocina y visitandonos los blogs. Un beso de Cris y Mode!