INSCRIPCION ABIERTA CURSO DE DECORACIÓN DE TARTAS FONDANT CON CRIS Y MODE

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lunes, 18 de julio de 2011

MAGDALENAS RED VELVET COCO







MAGDALENAS RED VELVET COCO






Llevamos mucho tiempo queriendo hacer el bizcocho red velvet, porque mucha gente nos habia hablado maravillas de el, por fin nos hemos decidido hacerlo pero en cápsulas de magdalenas, y como no dandole nuestro toque personal.







Ingredientes húmedos (gr)




2 huevos


250 de aceite



240 de leche (con un chorrito de limón o vinagre, dejar 10 minutos sin remover)



1 cucharadita de esencia de coco



1 cucharadita de las de café con leche de azúcar invertido



1 cucharadita de colorante en pasta rojo






Ingredientes secos (gr)

250 harina


270 de azúcar (si no le hechas azúcar invertido poner 300gr de azúcar)



1 cucharadita de sal



1 cucharadita de cacao en polvo



1 cucharadita de las de café de bicarbonato



60gr de coco rallado



Elaboración



Mezclamos todos los ingredientes húmedos, aparte tamizamos la harina junto con el cacao y el bicarbonato mezclamos todos los ingredientes secos y lo vamos mezclando con todos los ingredientes húmedos poco a poco.



Lo hechamos en las cápsulas de las magdalenas, llenamos 3/4 partes de las cápsulas, al horno unos 15 min a 170º



Quedan riquisimossssssssssssssss!!! Probarlos!!!






PD:El azúcar invertido sirve para que aguante mas tiempo la humedad.




Gracias por vistar nuestro blog

Gracias a todos por escribirnos comentarios se agradece mucho y a la gente que no nos ha escribido ningun comentaro que se anime. Gracias por visitar nuestro blog ya iremos intercambiando recetas y truquillos de cocina y visitandonos los blogs. Un beso de Cris y Mode!