ESPARRAGOS AL ESTILO MAXI
INGREDIENTES
Un manojo de esparragos trigeros
1 manojo de cebolletas
Baicon cocido 200 gramos
Aceite de oliva y sal
Un par de ajos en laminas
ELABORACIÓN
Ponemos el aceite en una sartén
Cortamos el baicon a taquitos o lo compramos ya cortado.
Lo freimos un poquito y lo reservamos.
Picamos la cebolla y el ajo,lo reogamos un poco y le hechamos los esparragos ya picados y lo dejamos que se valla pochando todo junto, cuando ya casi lo tenemos incorporamos el baicon que habiamos reservado. Y LISTO!!!!! esta buenissimo para acompañar carnes o un par de huevos fritos!!
Esta receta se la invento mi hijo el mayor Maxi, que le encanta ir a cojer esparragos, setas o cualquier cosa del campo, y luego le gusta meterse en la cocina y cocinarlo!!
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