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lunes, 18 de julio de 2011

MAGDALENAS RED VELVET COCO







MAGDALENAS RED VELVET COCO






Llevamos mucho tiempo queriendo hacer el bizcocho red velvet, porque mucha gente nos habia hablado maravillas de el, por fin nos hemos decidido hacerlo pero en cápsulas de magdalenas, y como no dandole nuestro toque personal.







Ingredientes húmedos (gr)




2 huevos


250 de aceite



240 de leche (con un chorrito de limón o vinagre, dejar 10 minutos sin remover)



1 cucharadita de esencia de coco



1 cucharadita de las de café con leche de azúcar invertido



1 cucharadita de colorante en pasta rojo






Ingredientes secos (gr)

250 harina


270 de azúcar (si no le hechas azúcar invertido poner 300gr de azúcar)



1 cucharadita de sal



1 cucharadita de cacao en polvo



1 cucharadita de las de café de bicarbonato



60gr de coco rallado



Elaboración



Mezclamos todos los ingredientes húmedos, aparte tamizamos la harina junto con el cacao y el bicarbonato mezclamos todos los ingredientes secos y lo vamos mezclando con todos los ingredientes húmedos poco a poco.



Lo hechamos en las cápsulas de las magdalenas, llenamos 3/4 partes de las cápsulas, al horno unos 15 min a 170º



Quedan riquisimossssssssssssssss!!! Probarlos!!!






PD:El azúcar invertido sirve para que aguante mas tiempo la humedad.




5 comentarios:

  1. Hola chicasssss!! por fin por aquí de nuevo... me alegro mucho. El Red Velvet está riquísimo.. a mí me gusta mucho su sabor peculiar.. aunque con coco no lo he probado, seguro que riquísimo!
    Besitos

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  2. Hola Chicas!
    Qué bueno que habéis vuelto! Aún no he probado el Red Velvet. Tengo que hacerloS!!!
    Os envío un besote!

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  3. Si la verdad esque toda la fama que tenia era bien merecida esta riquisimo, Karma petons!!!

    Monica si animate hacerlos es muy facilito y vale la pena queda super bueno!!! besos

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  4. Hola, recién acabo de conocer tu blog y me quedo como seguidora porque tienes cositas muy interesantes, ahora voy a seguir cotilleando. Un beso
    www.elpatodechocolate.blogspot.com

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  5. Gracias Maria por visitarnos un besote

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Gracias por vistar nuestro blog

Gracias a todos por escribirnos comentarios se agradece mucho y a la gente que no nos ha escribido ningun comentaro que se anime. Gracias por visitar nuestro blog ya iremos intercambiando recetas y truquillos de cocina y visitandonos los blogs. Un beso de Cris y Mode!