TARTA DE FLOR EXPRESS

TARTA GRANJA

NOS ALEGRAMOS DE QUE GUSTARA TANTO!! BESITOS

EMPANADA DE ATÚN

INGREDIENTES PARA EL SOFRITO

Pimiento verde 2

Pimiento rojo 1

Cebolla 2

Tomate natural entero 1

Huevos 2

Sal

Aceite de Oliva

INGREDIENTES PARA LA MASA

Harina la que admita (mas o menos 3 quartos de kilo dependiendo de la harina)

1 vaso de agua

1 vaso de aceite de girasol

Sal

Chorro de Vinagre

Hacemos el sofrito cojiendo una sartén hechando aceite de oliva, dejamos que se valla calentando

mientras se calienta picamos el pimiento verde,el pimiento rojo, y la cebolla en juliana y lo hechamos a la sartén, primero sofreimos los pimientos y una vez ya reogados hechamos la cebolla dejamos que se valla pochando bien a fuego lento.

Cojemos una ollita a parte y ponemos los huevos con agua caliente que se vallan cociendo mientras se hace el sofrito.

Una vez hecho el sofrito añadimos sal,azucar un poquito y el tomate de lata entero y lo picoteamos bien y lo dejamos chuf chuf!! 30 minutos aproximado que el tomate este hecho Y una vez hecho añadimos el huevo cocido,picado y el atun, apartamos y dejamos reposar un rato pero nosotras dejamos un dia para que este mas bueno coja todo los sabores bien y esta mas buena.

Cojemos un bol para hacer la masa,hechamos en el bol como medio kilo de harina, un vaso de aceite girasol,un vaso de agua, sal y un chorreon de vinagre y amasamos un rato que quede bien uniforme no puede quedar blanda vamos añadiendo harina hasta dejarla en su punto.Y la hazemos una bola y dejamos reposar 30 minutos a lado de un sitio calientito en casa que no le de el frio si es invierno ponemos un fogon encendido y al lado la masa con un trapito tapado y si es verano en la cocina sin corriente de aire, despues partimos la bola en dos y una que sea mas grande para la parte de abajo porrque tiene que sobresalir de los bordes de la bandeja, y la otra bola para la parte de arriba y la bola mas grande la estiramos con el rodillo.

Cojemos la bandeja donde vamos a colocar la empanada para meterla al horno le ponemos mantequilla,harina y ponemso la masa estirada rellenandola del sofrito y volvemos a cojer la bola de masa mas pequeña la estiramos y la ponemos encima.

Con la masa que sobresale de la de abajo hacemos el reborde de la empanada hacemos unas tiras para adornar y pintamos con huevo batido.

Y al horno a 200 grados unos 40 minutos.

Y listo a comer esta para chuparse los dedos mmmmm que rica!!! animaros hacerla!!!

TARTA MUÑECA LILA

Para empezar queriamos pedir disculpas por que os teniamos abandonadas, desde que Cristina ha empezado a trabajar por las tardes y yo Mode trabajo de mañanas no coincidimos para ponernos las dos ha escribir recetas. Prometemos cada semana poner cosas nuevas e innovadoras, para que no dejeis de entrar en nuestro blog bueno... en fin que me enrollo..muñeca ha sido hecha para las primas de Cris, Ester y Emma les encanto a mis primillas se quedaron con la boca abierta :O ellas y todos los del cumpleaños!!!!

MUÑEQUITA CARMEN

Esta muñeca la hecho Carmen una amiga de Mode que se esta iniciando a todo el tema de fondant,modelaje etc fue al cursillo de MEGASILIVTA una GRAN MAESTRA! Besos carmen!

PASTEL DE CHOCOLATE CORAZÓNES

Ingredientes

1 bizcocho MSC (sacado del blog de Morgana)

MSC: 4 huevos
200g azucar
100g de mantequilla
200g de harina con levadura(marca bizcochona, en el Mercadona la venden)
100g de harina de reposteria

Todo tiene que estar a TEMPERATURA AMBIENTE!!

Preparación MSC

Ponemos a calentar el honro a 180grados mientras preparamos la masa del bizcocho.
Se mezcla el azucar con la mantequilla y se bate muy bien, se le van incorporando los huevos uno a uno,
después se le añaden las harinas tamizadas.
Forramos un molde de 18 cm con papel para hornear y lo metemos al horno mas o menos una hora.
Pinchar antes de sacarlo para saber si esta hecho.
Lo sacamos, desmoldamos y dejamos enfriar.

Elaboración para el relleno y los adornos

Hacemos un almibar con un vaso de agua y un quarto de azucar al fuego unos 7 o 8 minutos.
400gr de nata para montar
400gr de chocolate fondant

Ponemos la nata a calentar y cuando veamos que va romper a hervir hechamos el chocolate hecho a trozitos
y removemos hasta que el chocolate este bien desecho y dejamos enfriar.
Reservamos un poco de chocolate para los adornos y para la cobertura.

Este relleno es del blog de MEGASILVITA

Abrimos el bizcocho en 3 capas
Empapamos bien todas las capas con el almibar, y despues vamos rellenando las capas con el relleno de chocolate
Para la cobertura volvemos a calentar lo que quede de chocolate y le añadimos un poco mas del que habiamos reservado y lo cubrimos el bizcocho cuando este templado.

Yo(Mode) para hacer la forma de los corazones hice servir el plastico de una caja de palmeras pequeñas,a el plastico le unte con un pincel un poco de aceite de girasol y desice 2 honzas de chocolate las heche en el plastico y las meti a la nevera que luego sace y coloque en el pastel a mi gusto vosotras/os al vuestro gusto con lo que querais!!!
Animaros hacerlo esta riquisimo y sobre todo para la gente que le guste el chocolate esta de muerte!!!

CHORIZOS DE JABALI

Ingredientes

Por cada kilo de carne de jabali:

- 1kilo 350 de tocino de papada

-32 gramos de pimentón rojo

-22 gramos de sal gorda

-20 gramos de ajo

-Tripa de cerdo(se vende en algunas carnicerias, normalmente hay que encargarlas)

Preparación

Picamos la carne y el tocino en la misma maquina de hacer los chorizos.

Mezclamos todos los ingredientes y se dejan de un dia para otro.

Durante ese tiempo se remueve la carne un par de veces.

Y ya esta listo para rellenar la tripa.

Se dejan secar, pero por donde nostoras vivimos que es Barcelona no se secan bien asin que las dejamos horear 2 o 3 dias y los congelamos.