CONCURSO CALABAZAS HALOWEEN 2010

VOTA POR LA CALABAZA DE HALOWEEN QUE MAS TE GUSTE!!!!

TARTA PATITO FEO

TARTA PATITO FEO

Esta tarta nos la encargo Elena, para su hija Alba!!!

Muchisimas felicidades Alba ya 10 añazos!!!!!!!!

En un ratito que tenga libre pondre lo que llevaba esta tarta,perdonar pero entre los estudios, y el trabajo vamos de boli... besos

GALLETAS DE BOTONES DE COLORES

Galletas de botones de colores

Ingredientes

200 gr mantequilla
375 harina
150 azúcar glaç
1 cucharada de esencia de vainilla
1 chorrito de leche
Colorantes en pasta
1 paquete de regaliz rojo (Ikea)

Elaboración

Esto són los ingredientes para hacer la galletas, pero yo puse el doble de todo.
Batir la harina con mantequilla, después el azúcar y los demás ingredientes.
Amasarlo todo bien, hacer una bola sacar 4 bolas y teñirlas, cada una de un color con colorantes en pasta y liarlo en film transparente hasta que endurezca un poco.
Cuando se haya endurecido la pasta estirar con un rodillo, dejarla un poquito gordita quedan mas ricas, poner papel de hornear en la bandeja del horno.
Y cortar con un cortador redondo, y con otro cortador mas pequeño hacemos una marca alrededor, y con una pajita de refresco le hacemos los agujeritos por donde pasaremos el regaliz rojo.
La receta de las galletas la hemos sacado del blog Karma's cakes.
Y la idea de los botones la vimos en el blog de la Cocina de los mol, y en cuanto la vimos pensamos estas tenemos que hacerlas!!!
Estan riquisimas!!!

INFORMACIÓN CURSOS DE DECORACIÓN DE TARTAS FONDANT CRIS Y MODE

INFORMACIÓN CURSOS DE DECORACIÓN DE TARTAS FONDANT 27 DE NOVIEMBRE (2º)

Si te interessa saber como hacer tartas fondant, apuntate a nuestro curso te enseñaremos todo lo necesario para que tu puedas hacer tus propias tartas.

Tu solo tienes que traer un bizcocho, que ya te explicaremos como se hace, el relleno y el almíbar.

En el curso entra: pasta de goma, pasta pink, pasta fondant, colorantes,cortantes,lisadores,saborizantes etc... todo lo que necesiteis. Os enviaremos diferentes tartas para que eligais la que quereis hacer.

En este curso haremos una tarta diferente cada una asin aprenderemos mas técnicas.

Si estais interasados poneros en contacto con nosotras y os explicaremos con más detalle.

Para mas información nos podeis llamar al 659 989 156 o nos mandais un e-mail modetarraco@hotmail.com

NUESTRA TARTA MUSS DE MACEDONIA PARA EL CONCURSO GASTRONOMÍA ACTIVA

Esta fue la tarta con la que nos presentamos al concurso de gastronmoía activa.

Hicimos un muss de macedonía con una cestita de chocolate rellena de macedonía y unos palitos de chocolate.

Podeís encontrar la receta en el apartado de nuestro blog pasteles variados.

CONCURSO DE TARTAS GASTRONOMÍA ACTIVA 2010

CONCURSO GASTRONOMÍA ACTIVA

Nos presentamos al concurso de tartas de gastronomía activa, fuimos unos 9 participantes y como podeis ver hubierón tartas de todo tipo.

Las ganadoras fueron: Mónica Alcayna premio del Jurado, Carmen Belmonte premio mejor presentación, y otra chica que ahora mismo le pido disculpas porque no me acuerdo de su nombre el premio especial del público.

Al final pasamos una tarde muy agradable,probamos todas las tartas y pasamos una tarde muy agradable.

Y MARIA JOSE PERDONAME soy CRIS jeje que no tengo fotos de tu tarta en mi cámara y no la he podido poner mañana te pico y te pido la tarjeta de tu cámara jijiji perdoname... porque fue de las mas ricas!!!

TARTA BODA ISLA

Perdonar por la tardanza de dedicar una explicación pero he andado un poco liada y no he podido.

Paso a explicaros la historía de esta tarta.

Un día nos llamo Tere que es una profesora de una escuela de Montgat, me contó que són unos amigos y que tenían en mente hacer algo especial para una pareja del grupo de amigos que se casaba. Quería que le hiciesemos una tarta en la que tuviese unos personajes muy peculiares, la tarta trataba de ilustrar al grupo de amigos, cada uno con su detalle personal ejemplo: uno de ellos es pintor y lo quería con sus potes de pinturas alrededor, otro de ellos que siempre esta estudiando rodeado de libros, los novios tomando el sol en una playa de México, y así cada uno de los personajes... en fín un follón mucho modelado, mucho detallito y nos pusimos manos a la obra, porque nos quedaba mucho trabajo por hacer y este fue el resultado.

Tere cuando lo vío nos dijo: ESTO ES EXACTAMENTE LO QUE QUERÍA O NO, QUE DIGO!!!! ES MÁS DE LO QUE TENÍA EN MENTE!!! ME GUSTA MUCHISIMO!!! y nosotras la verdad que con eso ya nos damos por satisfechas después de tantisimo trabajo que tuvo.

Nos conformamos con que os guste al menos la mitad de lo que le gustó a ella!!! Besicos

MUSLOS DE PERDIZ

INGRDIENTES

4 perdices

Aceite de oliva

Sal y pimienta

Un vasito de vino

Harina

Una hoja de laurel

Un trocito de pan frito

3 o 4 ajos

Unos pocos de piñones

Unas pocas de almendras y de avellanas tostadas

Agua la que necesite

Elaboración

Pelamos las perdices y las limpiamos bien, separamos las pechugas de los muslos,

sal pimentamos los muslos y los pasamos por harina, ponemos una sartén con aceite

de oliva y freimos los ajos pero que no queden muy fritos los sacamos y reservamos.

Doramos un poco los muslos y los sacamos los ponemos a ser posible en una cazuela

de barro colamos el aceite y se lo echamos con la hoja de laurel y el vino y un vaso de

agua lo tapamos que se hasta que casi esten tiernos los muslos machacamos en el

mortero los ajos que tenemos fritos las almendras las avellanas los piñones y el pan

frito, lo desacemos todo con un poco de agua y se lo echamos para que toda la carne

se impregne bien de la picada y lo dejamos a fuego lento hasta que se acabe de a tiernar

vijilando que no se pegue la salsa si necesita mas agua se le va echando la que necesite

cuando ya este se deja reposar de la mañana para la noche o de un dia para el otro

esta mas bueno .