ALMONDIGAS

Ingredientes

Medio kilo de carne de ternera, media de cerdo picada

50gr de avellanas

50gr almendras

4 Ajos

Vino Blanco

Agua

1 huevo

Pan rallado

Sal

Aceite de Oliva

Preparación

Se mezclan las carnes con el huevo,un poco de pan rallado, sal y un ajo picado y se amasa bien hasta que queden los ingredientes bien mezclados.

A continuación se forman las almondigas y se frien un poco en la sartén con aceite de oliva, las sacamos y las reservamos.

Despues se frien almendras, tres ajos las avellanas y un trocito de pan.

Luego se saca todo y se machaca todo en el mortero.

Ponemos las almondigas en una cazuela y le añadimos la picada que habiamos hecho previamente y se le añade un vaso de vino blanco y un poco de agua y dejamos cocer unos 20 o 30 minutos!! Y LISTO A COMER!!!

Esta receta la hecho Paqui(mi hermana), y la a sacado de una compañera de trabajo Inma que le ha pasado la receta. Gracias Inma por pasarle la receta porque estan de rechupete!!!!!!