TARTA PEPPA PIG

Esta tarta sela hice a mi sobrina nieta Leyre, que cumplia 2 añitos y esta loca com la peppa pig,el vizcocho era elde buttermilk relleno de ganache de chocolate de crema de mantequilla con fresa en pasta y queso mascarpone esta crema esta buenisima atodo el mundo les gusto muchisimo,hos explico como hago la crema 500g de mantequilla 200ml de agua 450 de azucar 3 cucharadas de fresa en pasta (algusto) una tarrina de queso mascarpone ponemos el agua en un cazo, cuando rompa a hervir le echamos el azucar y hacemos un almibar,la dejamos enfriar con que este tivia ya vale, mientras tanto vamos batiendo la mantequilla con la fresa y el mascarpone, despues le vamos añadiendo poco a poco el almibar sin dejar de batir lo metemos un rato ala nevera y listo!!!! esto mismo se puede hacer cambiando la fresa por mango, o,por cualquiera de la variedad que hay de fruta en pasta tambien se puede hacer sin el queso mascarpone pero yo prefiero ponerselo por la suavidad que da ala crema espero que la proveis y hos guste